Es Sekoteng recipe

4 Porsi

- Es Batu secukupnya (serut)

- 100gr biji delima warna merah, siap pakai

- 2 buah kelapa muda, (ambil airnya, keruk tipis daging nya)

- 400gr / 2buah alpukat matang, ambil daging buahnya

- 100gr kolang kaling (iris tipis memanjang, rebus)

- 60ml skm putih

Air Gula :

200gr gula pasir

300ml air

Cara membuat :

1. air gula: rebus gula pasir hingga kental, angkat. Sisihkan

2. Masukkan es serut ke dalam gelas saji

3. Tambahkan biji delima, daging kelapa muda, daging alpukat, kolang-kaling, air kelapa, air gula, dan skm

4. Sajikan segera

Es Doger recipe

4 porsi

100gr tape singkong (buang seratnya, potong dadu 1cm)

100gr tape ketan hitam (siap pakai)

75gr pacar cina ((bubur mutiara) rebus hingga matang)

1buah kelapa muda (kerok dagingnya)

100gr kolang kaling (iris tipis memanjang, rebus)

150ml sirop susu warna merah (skm di beri pewarna merah)

250ml es puter rasa kelapa (siap pakai)

Cara membuat :

1. Tempatkan dalam gelas saji 1 sdm pacar cina, 1 sdm potongan tape singkong, dan 1 sdm tape ketan, serta daging kelapa muda secukupnya

2. Masukan 1-2 skup es puter, lalu tuang sirop susu di atasnya

3. Sajikan segera